マグロはどこで買うべきか。

三崎のマグロはめばちマグロです。冷凍です。だから、

マグロについては正直なところどこで買っても一緒なんじゃない？

という感じがあります。

ですので、三崎で買おうが、鈴木水産本社で買おうが同じだと自分は思っています。

実際に三崎で買った『タッカイやつ』と鈴木水産で買った『まあまあの値段のやつ』の

味の違いはわかりませんでした。

で、味の良しあしを決めるのは購入者自身です。というのも、

買ったマグロを解凍する時が一番味に左右されるからです。

生臭さUPさせるのも、おいしくするのも解凍の技術が必要です。

ドリップを出さないように自分はリードを巻き巻きして解凍します。

おいしくいただくためにも、YouTubeを参考に解凍してみてください。

というのもあって、自分は

うらり１Fでは絶対買いません。高いだけです。

びんちょう鮪はベイシアが安いし、

インドマグロとか本マグロは鈴木水産で買います。

マグロを食べるとしても、三浦海岸の『廻転寿司　海鮮』のまぐろづくしを食べます。